Assemblage pour poulet rôti 70 g

Conseils de préparation

Idée recette : poulet rôti facile Terre Exotique

–          Préchauffer le four à 200°C.

–          Laver les pommes de terre, mettre dans une casserole et couvrir d’eau froide, porter à ébullition, laisser cuire 5 min puis les rafraîchir sous l’eau froide.

–          Frotter le poulet avec 20g de l’assemblage pour poulet rôti Terre Exotique et le ficeler.

–          Mettre le poulet dans un plat, l’arroser d’huile d’olive et le placer à cuire dans le four préchauffé.

–          Au bout de 15 min, baisser le four à 180°C.

–          Répartir les pommes de terre et les gousses d’ail autour du poulet, remettre le poulet à cuire 1h en le retournant toutes les 15 min et en l’arrosant.

–          Sortir le poulet du four, le laisser reposer 15 min. Saupoudrer 20g de l’assemblage pour poulet rôti Terre Exotique sur le poulet et les pommes de terre avant de déguster.

Bien sûr, il est possible de décliner à l’envie cet assemblage d’épices : réaliser un poulet à la crème en faisant revenir des 2 escalopes de poulet dans une poêle.

– Ajouter 200 ml crème fraîche et 2 cuillères à café d’assemblage pour poulet rôti et le tour est joué.

Il fonctionnera aussi très bien comme base d’épices pour une marinade composée d’huile d’olive et de vin blanc.